Caring for Customers Like Only a Family Can™ เราแคร์ และใส่ใจลูกค้าแบบคนในครอบครัวเดียวกัน

เราแคร์ และใส่ใจลูกค้าแบบคนในครอบครัวเดียวกัน ที่ริช เราเชื่อว่า สิ่งที่สำคัญในการทำงานไม่ได้หมายถึง "สิ่งที่ทำ" เท่านั้น "วิธีที่ทำ"  ต่างหากที่มีความสำคัญยิ่งกว่า ริชจึงได้สืบทอดวัฒนธรรมการทำธุรกิจอันเป็นเอกลักษณ์ของริช มายาวนานกว่า 70 ปี
ทำยังไงถึงจะได้แป้งชูครีมที่ฟูกรอบและไส้ชูเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน?

ทำยังไงถึงจะได้แป้งชูครีมที่ฟูกรอบและไส้ชูเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน?

ทำยังไงถึงจะได้แป้งชูครีมที่ฟูกรอบและไส้ชูเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน?           สวัสดีแฟนเพจ #RichWhippingCreamTH ทุกคน วันนี้มีเทคนิคดีๆ เกี่ยวกับการทำชูครีมมาฝากกันครับ พร้อมแล้วอ่านด้านล่างโลด  เทคนิคการอบชูครีม วิธีการเช็คแป้ง การตีไส้ชูให้เนียน   อบชูครีมให้ไม่ให้แป้งยุบทำอย่างไร?    แป้งชูครีมที่ฟูกรอบ เกิดจากอุณหภูมิและระยะเวลาอบส่งผลให้ตัวแป้งเซ็ตตัวดี  ซึ่งประกอบด้วยเทคนิคสำคัญ 3 ข้อ                -  ใช้อุณหภูมิสูงในการอบ (ประมาณ 200 องศาเซลเซียส) เพื่อช่วยให้แป้งดันตัวขึ้นมาเป็นทรงกลม  (ไม่ยุบตัว)               -  ต้องวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมินั้นๆ ก่อนการนำถาดชูเข้าอบ อบประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้ลดอุณหภูมิลงป้องกันหน้าชูไหม้ (ประมาณ 180 องศาเซลเซียส) อบประมาณ 30-40 นาทีเป็นอย่างต่ำ        &nbs